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卡邦尼意粉, V8 G* u' `9 n, v5 ^
材料:(2~3人量)
3 q7 m/ r, j! n- b& G: y, h意粉240g、香肠2根、培根1片、鲜奶油250g、鸡蛋2个、芝士粉适量、盐、黄油、洋葱、胡萝卜) o# f3 J% ~1 d4 }- g5 b
卡邦尼意粉的做法2 E0 e2 M4 m, ~' s
1.意粉随冷水入锅,加入少量油和盐,防止意粉粘连,大火煮15min后熄火,把意粉焖到你理想的硬度
0 R l" ~" Z0 p! w) v2.意粉捞起来过冷水,沥干水分,加入少许色拉油捞均匀,防止意粉粘在一起
3 X: ^3 i9 `& V: ^+ M. l1 g3 q7 {3.淡奶油+鸡蛋+盐+芝士粉搅拌均匀
1 ~! J3 C' A; u& \* M4.洋葱切粒,胡萝卜切成花型,香肠切粒,培根切成小片
$ y4 q4 \& Y4 `! d$ Q0 D5.热锅下一块黄油
+ N( n8 S2 i6 w8 x" R6.下洋葱爆炒出香味8 D: E% E: T$ }6 ], z: j: J
7.加入香肠和培根爆炒' j. O# |% x" J
8.小火加入蛋奶液翻炒一会儿后熄火,一面蛋奶太熟5 [) H% x! b0 F5 v% x* I8 ? i
9.加入意粉,轻轻地与蛋奶液混合在一起,然后上碟,放入烤箱200度烤约10min,最后洒上适量芝士粉即可& W3 R' z8 L- t# |0 Y% D
* @) n5 T, E( J9 i* {9 k$ j再配上一份花生酱西多、一份蛋饼pizza、一杯热饮,就可以三五知己满足地品尝一整套精美午餐了。
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