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100%巧克力4 y8 k. Q$ d6 T
40克
+ v3 |0 w) o5 R* h" {細砂糖
/ F% g# w$ ^& e9 P40克% A _9 L Q O2 f
橄欖油6 ]4 x5 k! a% m5 Y/ X
15克) p, y% [" U; y% F# \3 l4 J; y
低筋麵粉3 O# v" a/ s9 ]2 X: }3 h$ z
30克- R5 P' {: b2 T& Y# H; o1 g: E
無糖可可粉7 h4 Z3 N. I# l4 F
5克
% P9 Y& t. A0 N; O; I泡打粉; n, b+ I Y, S8 }, T; Z
1.5克
2 l& f: v" O: c水
( p9 A* J% V3 M4 s$ g [- f. I4 F9 @30克
6 I. C$ ]. x. y7 g6 C z" Y0 L* J, h: S) m; ?) c8 x
4 V2 Z1 }+ r1 `! i/ ?# I
備料，使用「可可方程式」的100%巧克力和無糖可可粉
5 v' n4 L5 H. D低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩2次# @# E; l3 E2 T( z1 d5 d
" Z: b M5 I3 h" Y7 n
可可方程式的100%巧克力8 D4 k0 t1 P% t3 M# t- x
切碎加熱8 q* m! v4 ?2 {% d6 h# {1 S" a2 F* C
, Y; H7 X) o, C f$ \% `
# U, v: L. B: O# B1 Y; m* s% L& ?
細砂和橄欖油攪拌
& Z8 v3 }* k0 ~+ {1 w加入巧克力、水. I# T! @8 @2 z
加粉拌勻，200度烤25分" C* Q5 o' r2 X+ |, y
; B, X/ z/ a8 {7 d* l
- _3 Z. m9 ~$ B0 n9 A0 L! V& v% T |
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發表於 2023-12-18 08:42:54