蘋果蛋糕

acchenry

蘋果1顆
低筋麵粉80克
糖40克
( g3 H3 ^! i7 R( d9 `5 I雞蛋3顆
橄欖油30克
牛奶30克
" K( A5 V  v8 g% s; @) Y杏仁片20克
  g( u( W" {) G( |肉桂粉1小匙

預熱烤箱180度，把蘋果削皮切片，加如肉桂粉混合
; S* i% y; g+ c* X9 P" n蛋白，蛋黃分開。
把蛋黃+一半糖混合+橄欖油混合+牛奶混合+過篩的低筋麵粉混合。
2 r1 c6 i+ u3 q$ h0 S* s' o  K! a蛋白加一小撮鹽，打到有出現泡泡加入一半的糖繼續打發。
加一點蛋白到蛋黃糊混合
在把蛋黃糊全部倒到打發的蛋白混合。
把蘋果片放到蛋糕模型，一層麵糊一層蘋果。
最把杏仁片灑在麵糊上面，放入預熱好180度的烤箱，烤30分鐘即可
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