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蛋2顆) K+ i( h' }9 ^- b) O! d
牛奶60毫升
7 Y% W! e8 ?3 w6 r. Y* ]; o鬆餅粉（或低筋麵粉）50克
( i1 k3 u. C- [: S/ E% O香蕉1.5根: K; H, Z! }, i e
糖0.5大匙
2 T. ^& N$ z; Y
$ M# ^# H+ B: @6 a9 K y消耗熟香蕉的簡單料理，材料很簡單，沒有牛奶也可以豆漿/ E! j/ ^$ B7 ~3 p" d2 h
3 H- m/ A9 [' O' p( O! c- Y
香蕉壓泥* d! b$ g4 O* U0 {3 U0 Y! \" v! }; Q
倒入兩個蛋黃混勻（蛋黃蛋白於另一個碗分離）& G/ t/ R6 e2 z: @8 g, j- l0 J
倒入鬆餅粉攪拌
- d7 j( a" d/ m8 h- V倒入液體（牛奶）攪拌至沒有乾粉
8 c9 W! p6 E; t( p9 j% g& h# k蛋白打發成勾勾狀
( j" O; Q% B3 B& L將打發蛋白拌入蛋黃糊. L2 p$ ^" z1 L a% |
以切拌翻起，起輕輕混合均勻（同時預熱Bruno): U' C7 x$ B# b
預熱好倒入麵糊用小火煎至上色（不蓋蓋子，麵糊會澎起）; N/ B# j6 b' b9 Y7 s4 G) ^
淋上蜂蜜，擺上香蕉片，撒上堅果葡萄乾擺盤，豐盛精緻早餐，完成6 a8 o8 V: E% K& |- d5 V
7 Y- H) c7 J9 I: \$ \# A |
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發表於 2023-11-29 09:36:51