雞蛋瘦肉卷

aher74age · 發表於 2015-3-9 13:12:36

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“香香的鸡蛋饼，简单易做，给孩子吃最好不过啦。”
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用料 * @% v  B7 w  k) S
主料猪肉(瘦)200克' `3 U3 z* v+ b- P

3 _4 w- `. X7 j3 _# c辅料油适量盐适量白菜叶适量葱花适量鸡蛋1个2 B# W& R8 ^! w: J/ ~9 h  }
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鸡蛋瘦肉卷的做法
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% Y' }$ N/ h% d9 v( x/ _. B1. 肉和白菜叶剁碎，加适量盐，拌匀6 K6 I0 y! N4 ~. i( b4 y

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2. 鸡蛋打散，加入葱花和盐
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3. 把鸡蛋液倒入平底锅，小火煎好  y5 M: J' Q8 R& i  |' [  Z
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4. 煎好的鸡蛋饼放在案板上，肉末抹在上面( ~. n1 R( U7 n1 L3 h

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; }: [$ M% b- p) X  F4 j9 Y; Z5. 轻轻卷起来) n; F5 `; A4 I

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6. 放在蒸架上蒸熟
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7. 取出切断即可
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) {. l$ x9 @0 V  x+ t烹饪技巧鸡蛋饼要小火煎至凝固，煎一面即可。
0 E" v8 c  i7 d9 G1 v; l' m3 ~卷的时候手法要轻一点哦，以免破裂。
# I: Q7 P1 o( N" g% O

bingf1973 · 發表於 2015-3-13 21:26:14

看着就有食欲啊，谢谢

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[豬] 雞蛋瘦肉卷

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