腐乳排骨

小笨熊

【烹飪菜單】 腐乳排骨
【特点】 味甜咸，有腐乳香味，色泽金红
【原料】
主料：猪排骨1.5公斤
& q! v# }2 j9 {辅料：酱油130克，精盐5克，白糖50克，腐乳汤80克，料酒10克，葱50克，姜15克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克左右）。
【制作过程】
(1)葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的段，洗净，控干水分，放入盆内，加入少许酱油、水淀粉拌匀，用热油炸成金红色捞出（分3次炸）。
# H* n) V  G, D* i1 ~/ A7 n- w& A (2)将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳汤，用大火烧开后，转微火焖至排骨酥烂即成。

熟女挺好

我的做法是生抽调味，老抽上色，起锅前入葱姜，也不错的

huhulala123

这个看起来好好吃@!

php205

就喜欢美食

我我我123

恩，太棒了