泥鳅炖豆腐[11P]

huhao740329

泥鳅炖豆腐[11P]1.
泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆
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2.
盛出备用
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3.
豆腐洗净切片

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热锅倒油，把豆腐码入锅里，中火煎至两面金黄，捞起

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4 \/ c& T7 V/ ?! p' i! O$ x" k/ j另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香

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放辣酱煸炒出红油

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' k/ k" Z% S: _. h放泥鳅、豆腐、盐颠匀

- c! l3 d% l  e% W" J8.
% T' j" f7 z) |# I淋入生抽
( \* b0 t: L0 T
9.
" K9 U6 T  }& F9 |& U倒入适量清水煮几分钟

/ b0 U% S5 ^  c. E10.
淋入米酒淋入水淀粉收汁
8 z5 R% {6 F- H) ~6 s
11.
$ d% {6 b. i0 e4 b撒葱花，起锅装盘即可
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