酥炸節瓜［4P］

Popopapa123

預備食材
節瓜1條 　 帕瑪森起士粉1/3杯(也可半杯)
1 G" i- \8 U9 V7 L* N* c% Z; q蛋1顆 　 橄欖油適量
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步驟說明
01
8 [$ Q; H+ }: M# M~節瓜切成片或條，起司粉 麵包粉 義式香料 鹽 拌勻成綜合麵包粉備用
02
( R; }' v+ k3 H2 u. p7 r0 r~將蛋打成蛋液。節瓜沾蛋液-->綜合麵包粉壓緊放入盤中備用
03
~ 3 取一個平底鍋 (或炸鍋) 倒入約3~4公分的油 以中小火加熱後分批放入節瓜炸至金黃，之後取出濾油 即可。 再將節瓜放入盤中再灑上一些帕瑪森起士粉即可
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: s7 h" x1 V% V0 C- E. u, @訣竅提示
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~喜歡起士的朋友，起士粉可以加多一點。以中小火慢煎炸 比較不會使麵包粉炸焦