红烧土豆[7P]

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　　【食材】大土豆1个(约500g)、油200ml、培根肉2片、葱1根、生抽1汤匙
　　【做法】
6 r+ z4 @  g0 b4 m. F4 t6 c 　　1.土豆洗净削皮，切成1厘米左右见方的土豆块，在清水中浸泡15分钟，沥干水分;
　　2.锅中热油，下土豆，用中小火油炸;
　　3.炸至土豆金黄，取出待用;
　　4.培根肉切碎;
) i2 G1 k1 M$ A0 o  Q　　5.葱洗净，切段;
　　6.辣椒洗净，切碎。
( i  w( \( u8 g0 X4 P 　　7.中小火煸炒培根肉，煸炒出油;
( \, P: g! g2 b8 |* U: s" r　　8.下辣椒炒出香味;
, y% j" Q: \- k; D- O9 m' l　　9.下土豆;下生抽;
6 m2 Z+ z, i# m3 q. K2 I　　10.翻炒至土豆上色，下葱段;
　　11.葱段炒软;
　　12.熄火即可食用。
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