红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
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食材明细
# n+ d  r" R7 k9 L羊肉一斤        山药一根
5 h$ N7 v6 h: O$ B$ y; C胡萝卜2根        元葱半个
栗子一把         
; D; f" ~/ f- W6 Q1 z" J葱姜蒜        老抽
料酒        糖
% O0 e, _" V3 D$ k+ Y  _+ h- }/ u花生油        盐
9 c& L, k4 [% Q: b大料        
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红焖羊肉的做法详细步骤
) w% q' O- r$ V+ f1 z' u1、羊肉洗净切小块。
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2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
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3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
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- t- J* I: ^) r7 I4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。
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9 o- x* f) n  o+ x( E2 N5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
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! Y& m# _6 C% _# u6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。
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照这个样子应该会做吧