红酒雪梨[4P]

dmely2006

红酒雪梨

大智若愚厨神

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“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”

食材明细
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• 雪梨2个
• 红酒500毫升
• 砂糖100克
• 青柠檬0·5个
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• 酸甜口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
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红酒雪梨的做法步骤

• 
  
  1
  
  ' d  u$ q7 W* P8 c: T雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。
  , A7 j3 j. i0 |' @) U$ r$ s
• 
  
  2
  
  1 N$ S. ~1 H9 g* i8 \) }* H红酒、柠檬备用。
  
• 
  
  3
  
  砂糖备用。
  
• 
  ; j. w/ B) ~6 V  |( e
  4
  
  $ c: u- j7 d1 N! F/ Y3 \5 K锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。
  
  

小窍门
1用青柠檬屑。
/ A& s3 E, M; [" l0 Q  _. u- B2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。
使用的厨具：煮锅

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