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食材
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300g
% ?& j5 @4 b# S+ m3 F3 k鹽巴+ W1 T/ v3 R; |! C) T a
1小匙0 G1 D$ _* q7 v- x
檸檬汁
4 l1 }- O `. z$ B1大匙
3 Q/ }8 Q; c$ `! l0 N細砂糖1 S8 ^+ T& T. N3 K5 B: y
1大匙
% b. W4 F7 j( T7 T小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。: X/ _9 n) h; ^" W- |* ?% B
小黃瓜洗淨切薄片，切的越厚醃漬的時間就越長，可依自己喜好調整。
0 ?5 d9 K$ ~: w將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
6 ?: v0 a" D- ]將小黃瓜上灑上鹽巴，將鹽巴與小黃瓜拌勻，靜置1小時小黃瓜會慢慢出水，小黃瓜出水後，把水倒出來，怕太鹹可以再加白開水洗一次。
2 Q, I$ W4 H! g, l: u4 W7 X加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!
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高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg
: b3 C& s5 K2 N6 g7 s3 ^2 ^加入檸檬汁與砂糖拌勻後再試味道依個人喜好微調，最後撒上適量檸檬皮屑，削檸檬皮時只取綠皮的部分避免白色果皮的部分會有苦味，加上檸檬皮能增添香氣讓小黃瓜更香更好吃!- R' t* m1 S0 e* L+ G+ Q) U1 Q$ l+ B; p
by 小田太太の玩樂廚房
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發表於 2021-3-29 20:54:55
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