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5 E' F* x; y$ R( Z) h" q9 B G( v6 小時前 上傳下載附件 (31.56 KB) ^ l0 u4 }, E1 n
( f* H. r( j# B9 k( H食材
2 D1 Z: p8 Y7 B; b臭豆腐 數塊 蒜片 適量 新鮮辣椒 1支 乾辣椒 數支 蔥段 適量 美白菇 適量, Y, p. Q" {1 V$ V8 R! y7 |
3 n2 {1 N6 I" L; i: l6 W2 C$ R C
調味料
) i4 ^7 U9 n5 U' f, a2 u辣豆瓣醬 1匙 醬油 1匙 糖 適量 水 適量 香油 適量2 M5 f0 }, N( Y$ y; p
: M& E( L) a& O" ?: x$ k作法0 t: ^3 _' r9 F6 B
1起鍋,炒香蒜片和乾辣椒出香味後盛出香料,鍋中留油,續炒新鮮辣椒及蔥白段! w) G n. v0 o' ?1 n i* Y0 }: h6 m
! N8 c, r6 Y0 O f
2同上鍋,加入美白菇拌炒,再下臭豆腐丁,接著加入調味料(辣油除外)煮滾
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: m1 c+ W2 U6 }7 z9 k; e: Q5 l3將步驟1的蒜片及乾辣椒再倒回鍋中,一起滾煮出香味
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( Z$ H u) T8 j* a0 c+ h6 V" e) U4等到湯汁略收後,加入蔥綠拌炒及淋上辣油即可 |
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發表於 2012-8-9 20:51:04
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