红酒雪梨[4P]

dmely2006

红酒雪梨

大智若愚厨神

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“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”
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食材明细

• 雪梨2个
• 红酒500毫升
• 砂糖100克
• 青柠檬0·5个
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• 酸甜口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
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红酒雪梨的做法步骤

• 
  
  1
  
  雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。
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• 
  : c# m. m* j& U5 o
  2
  
  ( P1 A0 M4 }4 a9 T红酒、柠檬备用。
  
• 
  
  3
  
  ' @2 h3 q- i$ ^4 |砂糖备用。
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• 
  
  4
  
  8 S" {/ w* Q# Y9 A: I/ N9 p锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。
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; ^+ J, t, z- S& k& V1 w* V" c小窍门
5 l1 l. }, n, w1用青柠檬屑。
) u( C# ]# C) a& b$ S2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。
8 ]8 M5 T3 a3 D4 A6 a使用的厨具：煮锅

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