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& b& N: }' B; Y. x# O a我们这些在德国学习的同事,受到主办方邀请,去一家据说有250多年历史的餐馆品尝传统德国菜。 0 O) x1 c3 R4 N" {
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$ H/ ~. ]' V" b3 o这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里 ) k; B2 u' f% _, L
) L# p {% @: n 这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里,门面看起来一点也不起眼,内部全靠蜡烛 照明,灯光很少,墙壁是粗砺的砖石,显得很有质感。可是据我观察很多人坐出租车前来,看样子都是慕名而来的,说明这馆子颇有名气。3 S0 w! O0 R/ T
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5 ]0 V+ m% W# g& o一进门,首先看见柜台上囤积着大量的肉 / h& g; _9 r7 ?$ Z
0 r# {( O! F7 F) v$ p" i/ J 一进门,首先看见柜台上囤积着大量的肉,主办方介绍说,德国人的肉食菜谱上,猪肉占重要的部分,这和欧洲其他国家不太一样。
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据说这就是德国著名的菜式——德国咸猪,跟广东人所说的猪手不是一回事。
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德国咸猪手 * c* X+ c7 M; g1 `6 Y/ W
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d, f2 e: a) m4 W6 W配料有土豆泥、烤土豆片,还有蘑菇汤
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, p A' G, N$ \$ T蔬菜沙拉,可以自己搭配 4 i! u8 o& r, s% Q
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黑面包,似乎是不限制数量的,敞开随便吃,味道带有一点点酸甜 % s, A+ b5 b: r$ I( z. P. V
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将上述材料配合而成的套菜,六个人的分量,仍然剩下了少许
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8 d) m$ W1 h' Z% `; ^. s 这个是德国又一著名特产,装啤酒的木桶是可以反复使用的。先把同样是木制的龙头插进桶里,然后用木锤敲击,使龙头深入酒桶。 ! X. r5 g0 ]* G4 U' s
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- T2 }2 _( v! U" l/ p! Z 小心翼翼地接酒——我不会喝酒,感觉这啤酒跟在国内喝的珠江、金威等,在口味上并无很大的区别(真是对不起主办方的盛 情),只喝了小半杯。德国啤酒颜色似乎较国内瓶装啤酒深,也许木桶装酒更能保证啤酒的新鲜跟纯正。
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我们这一份豪华套餐的价格(菜+啤酒),不到85欧元,折合人民币850块。主办方特意指出,按照当地人均3000欧元左右的收入水平,这个馆子的菜不算很贵。 . S* S) t' Q8 |! i1 T
) v. N6 L* k/ B, j' _2 H g( ^ 德国猪手味道很不错,有机会访问汉堡的网友,值得光顾一下。
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