苦瓜炒蛋[11p]

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主料：苦瓜(1根)鸡蛋(1个)洋葱(2个)辅料油(1汤匙)盐(6克)蒜(适量)
1.主辅料： 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜
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- e% J: n( W3 `  s5 G5 J: r  t2. 把苦瓜洗净、去瓤、切片。

3. 把洋葱、蒜切条。
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' @0 Q6 _) o. L4. 鸡蛋加少许盐打成蛋液。

2 ]7 u, q6 M  U! j0 p) q5. 热油，倒入蛋液。
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5 |5 A# n: b1 P6 [8 V# z/ T% b' A6.小火煎成蛋饼，盛出备用。
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5 k6 [) y1 z2 Q5 V8 E- b7. 锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。

8. 放入苦瓜。
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9. 煸炒至苦瓜断生
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10. 放入备用的鸡蛋。
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8 y, P/ M* B* B1 O' u- K  11. 加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。

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