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捷運三重國小站後方的仁愛街上有許多美味的早餐, 彼得好咖啡、仁愛豆漿的鐵夾蛋餅、OutZone出去走走、無名廣式腸粉、姐夫飯丸等等, 最近在姐夫飯丸對面發現一攤新的早午餐,沒有明顯招牌、沒有店名、沒有店面, 矗立在騎樓下,是一家鐵板三明治專賣,每次經過都看到不少人排隊購買, 新店家有如此成績,想必表現一定有其水準。
; U4 |: i9 _- j( N$ z- _木質的攤位頗有幾分質感,騎樓立著大大的鐵板三明治扛棒,可猜測到是鐵板三明治專賣。
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: V$ |( Z) K `1 q7 P0 K* ^攤位旁設有三張小桌可供內用。 " z2 c% Y, j7 k/ u
1 N5 q; l3 U9 i0 z鐵板三明治共有塔塔醬炸魚、胡麻醬豬排、莎莎醬雞腿、蒜香花生雞腿、綠咖哩牛肉、
2 V5 q$ _8 A1 O經典費城牛肉等六種品項,可選擇單點或是套餐,套餐多了紐奧良脆薯及飲料。 餐點品項不多,不過都是很經典的口味。 / [9 L, G i P0 U8 W
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用的麵包非一般的吐司,而是長條麵包再切片,口感上比較扎實。
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用奶油在鐵板上慢火煎出麵包的微酥感,一併融入奶油的香氣。
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2 C- V0 p& g; Z7 J一樣在鐵板上炒熟洋蔥,然後鋪到麵包上,取代生菜、生洋蔥、蕃茄跟小黃瓜,全是熱呼呼的食材。
" p( H2 l' t; p$ t$ u牛肉片在鐵板上作業,炸的魚排則是在後方的油炸鍋料理。
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% n* l# ]* E/ }5 B5 m1 o* n一層一層鋪上再擠上醬汁,慢慢組成漸漸有了雛形,欣賞料理過程也是挺有趣的。 2 u3 v* o7 a6 q" U2 `* M4 O
: g% p8 v3 a5 O4 {' C可選擇是否加價10元多一片切達起司。 $ P( S! x5 I; o! [/ n
5 D; X6 _6 G/ D+ H& L最後再將上層的鐵板麵包鋪上去就完成了,金黃色澤的模樣,看起來是不是相當可口。 ' D, ^2 a3 S C% A7 Y
" V: J/ |) h4 Q, j0 ?套餐多了紐奧良脆薯以及飲料,飲料有麥香紅茶、日式無糖綠茶、蘋果汁可選, 7 C+ O" J0 z Z. ~) M" A' ~0 F
可另外加價10元更換為鮮奶茶,飲料的價格不貴。 當天選的是紅茶,甜度味道都OK,不澀。
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; K! U Q3 J+ k塔塔醬炸魚,單點NT.55/套餐NT.99; M! G, n+ o& {. b
魚排很大一片也有厚度,整片麵包都可包覆到,所以每一口都吃得到炸魚排, 炸的酥脆軟嫩,搭配上炸物的好朋友塔塔醬,甜美不膩口, 無論口感或是整體搭配的滋味都恰到好處。
/ K9 \, n) ~7 N$ X經典費城牛肉,單點NT.75/+套餐NT.119
Y8 u9 B2 c6 J& c$ M5 ]; T六款品項中最熱門的就屬經典費城牛肉,另外加價10元多一片起司。
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- }; m. p8 t! @5 ?+ [" _用的是低脂牛肉片,滿滿覆蓋在鐵板麵包上,給料不小氣,也是每一口都吃得到肉片! 單點要價75元其實很值得。
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; \: g6 Y2 d2 V. _9 Z& m雖然買回家才享用,鐵板吐司的口感依舊很好,是喜歡的酥脆感,恰如其分而不會煎的過乾過硬, 洋溢著淺淡的奶油香,牛肉佐上起司白醬搭配炒過的洋蔥,香甜程度不在話下, 低脂牛肉為瘦肉居多,少了油花吃起來不膩口,洋蔥的脆甜加上牛肉的軟嫩, 大口大口飽滿嘴中的好料,難怪是人氣品項。 6 q" i! G5 ^* _5 Y) ~0 J' ~; d
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- I4 w0 v2 z9 P碳烤吐司充斥早餐市場,但近來逐漸被鐵板吐司瓜分,不同的料理風格,各有各的特色, 這家無名鐵板三明治,頗有美式風格,料多實在又美味,價位上個人覺得以餐點的質感跟表現, 絕對合乎其價值。 # Z' {. o$ D# ]* B) q2 e* y
鐵板三明治 地址:新北市三重區仁愛街37號騎樓 營業時間:08:00-14:00 週二休 " X0 ?4 a( r5 a# \/ q8 ]
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