油酥黄豆[5P]

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2 R5 z$ e  \2 |9 ?0 S' i油酥黄豆[5P]

7 c7 @& C9 x3 Z: T* e1 n( W工艺：炸

0 T; F' D) ~0 J! f! c 难度：初级入门

人数：3人份

. j7 m: R4 [9 l' D: ] 口味：家常味
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准备时间：15分钟

# h! ?1 ^+ u! X1 e 烹饪时间：<10分钟

$ G; n2 b- v. D$ I% |3 k4 l' J* S 主料：黄豆适量

2 b7 T2 `! _1 Y9 K) u5 T6 n  L 调料：色拉油适量食盐适量
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. i$ \3 Z! u' E$ [3 ^8 L$ Z 油酥黄豆的做法
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1.黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用

' l6 R3 ?. Z1 c" j. I6 h1 E; w2.做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄
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3.黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉

. b" p+ c9 K: N$ P4.在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆
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