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云苓性平，味甘、淡，入心、脾、。有健脾和胃、利水置之功\，早在《神本草》中就被列上品了。代家都卹其健脾利水的功\效，清代的廷保健中，它更是倍受重，在慈禧常服的13益方中共有64味中，其中使用最多的便是云苓了。在春日膳品中宜多用云苓，它既能健脾胃，又能祛毒。