红糟肉[7p]

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食材明细
五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量
制作步骤
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1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎

2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油

# n% H; |: Q" i1 v' P; L3 G3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒
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! [# H, }  P: v+ w0 m4 s" P) i9 n4. 接着下红糟，爆香

5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右

5 \/ O6 L0 B0 M! W; c( g4 U" P6. 焖熟后收汁、起锅

( h8 I. \, V! H9 |9 v0 s  u7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃

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好手工，谢谢好味道

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