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[瓜果] 零厨艺瘦身果干---烤苹果片

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發表於 2016-8-5 09:06:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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零厨艺瘦身果干---烤苹果片
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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来:)。
( j# A! m1 N% f5 }8 x烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
/ }- E4 i! s% a- R# K不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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食材明细, I8 }! A6 }. B9 |( K

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零厨艺瘦身果干---烤苹果片的做法步骤
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    ! O3 c! U; x3 Q- }8 @# S* N6 ]
    苹果清洗干净。
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    3 s  G* x& }2 x3 E, Y  V; T去核。
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    ! @$ t5 t4 P; ~5 j" O2 W* `/ o将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
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    0 r/ C. k8 ^% \+ y泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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    7 @: J1 a% w( E: U1 J邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。

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* a+ V0 D5 A+ A" Y0 ]: _) ^  S小窍门* h; q1 u* V; f2 B0 a8 i! Z7 w4 ~& X
原料:苹果1个 柠檬半个
6 `  P- F* I% R; e( \% C烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
8 Q& ^0 A. R6 N# R# ~$ _1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。# Y/ K( W0 t) w) b6 h' ~: R
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
; `5 |  i# i" U6 _! w% R  {3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。8 s7 _5 s# x. K
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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使用的厨具:电烤箱$ y6 S5 c, T& u9 C, q
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