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[蛋] 紫菜湯蒸蛋[5P]

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發表於 2016-5-28 14:43:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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4 t$ e1 V7 L) o+ ~預備食材, A/ R4 Y: ]3 b: R; p: Q
材料8 j5 Q7 O1 q& C1 W
紫菜湯   1包, n/ Y( I) I, }- a; f5 \
雞蛋   2顆
: U# m% ^% z% V# G( C" a4 e調味料* W* \" k+ z( H& p
白胡椒粉   少許
( V2 ~# U& m2 v" U香油   少許
( W& C2 X9 y$ a9 l* c, y. C步驟說明
" N+ o$ e3 D- A2 t, Z8 k2 ?6 k016 k9 e% E8 O7 H  k$ s, M
準備雞蛋2顆與調理湯包。( J+ l  Y4 h9 r1 J
02& a: n/ }7 D! j( B$ T4 F$ h& f
雞蛋打散後,加入蛋汁:清水比例1:1.5的清水,然後攪拌均勻。) L9 D) m4 k: |8 e
03$ u6 i4 y/ d+ z! ^
把調理湯包與少許白胡椒粉倒入,慢慢攪拌至調味粉充分溶解;若是覺得太淡,可以再加入一包調理湯包或是適量的鹽來調整口味。
2 Q& ^6 T1 L* ]% A( P04: q% R; u2 P# b! }7 k
封上保鮮膜,放到電鍋中,外鍋加入半杯水;開關跳起後,繼續悶5分鐘,上桌前滴上香油。
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1 T8 E( l2 |- d" U. K( E訣竅提示

6 w' o$ R  v7 R3 a2 H8 B4 U
※ 本方法不適用濃湯調理包。
※ 若是要口感Q彈一點,可以把加入的清水比例調整為1:1或是更小一點。

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