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: _% t$ `$ X& ?材料. T6 T7 H" M4 q
% F H( o9 f% R/ o* q做法* W- x! M6 d5 h& u* K8 w* C
1.将猪五花腩排洗净剁小块,汆烫去血水后洗净沥干;马铃薯、红萝卜分别去皮,切四方丁;洋葱去皮切片,备用。 }' z) c |" N% j9 _( ~
2.将所有材料B用调理机打成泥备用。) o5 l" l7 H. g" t& H. s" F
3.热锅,倒入沙拉油,放入作法2的辛香料泥及南洋肉类咖哩粉,以小火炒香。
, z) h/ _- ]9 @3 q4.在作法3中放入作法1的排骨块炒3分钟,加水煮滚,再加入作法1的马铃薯丁和红萝卜丁,转小火续煮20分钟。
4 T3 F# I1 z+ ~- H( m' u5.再加入盐、细砂糖调味,煮5分钟后加入作法1的洋葱片、椰奶煮3分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。% h( X) _' Q. I% y# W
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