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烹制方法：
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材料：丝瓜（1根）、粉丝（1捆）、虾皮（1小把）
# n/ l! X4 W+ D! k& g% F3 M配料：蒜头（1整颗）
" @4 {& Q" e, C0 b0 L调料：鲁花5S一级压榨花生油、泰式甜辣酱（2勺）、盐（少许）
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2 ~9 a* J( p7 m8 _! Q1 洗净丝瓜，用刮刀去掉老皮后，将其头尾切掉，按3厘米高左右切成段状。 q6 t9 e. u9 p- |
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' W, x* B" t% M8 Y/ A0 b! v( n2 将粉丝用滚水汆烫一会儿，捞出后用1勺鲁花5S一级压榨花生油、2勺甜辣酱捞匀，铺放在碟底。- A f' @6 W7 L
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3 把蒜压碎后，切成蒜末；取适量虾皮拌入蒜末中，调入少许鲁花5S一级压榨花生油和盐，捞匀。( a+ w: x' Z; a4 n8 S2 S
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3 Z& ]' f: J, D: ~4 将丝瓜放在粉丝上，把蒜末虾皮置于丝瓜顶部，入蒸锅里蒸10分钟左右，丝瓜熟透后即可上桌。
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發表於 2015-8-4 08:36:58