芭娜娜鬆餅

acchenry

香蕉
% e% U. @$ Z( {' j$ P" _1根
蛋
* {' D( V- Y) k5 y0 B) R9 Y1顆
# f8 L; e2 r$ w# o; c/ R麵粉
適量
* M& h& X4 |/ S7 F; e8 P  V# e

將香蕉切成小塊，壓成泥（泥的程度就看自己決定吧，喜歡吃有香蕉口感的就保留一些顆粒）
加入蛋，攪拌均勻
3 I- W, \/ y( |; Q5 ]' X% a加入過篩的麵粉調整稠度
! {$ w+ Z4 R' V0 @7 l' t' n一開始香蕉蛋液是呈現有點水水的感覺，這時就慢慢分次加入麵粉調整稠度，變成有點ㄍㄡˊㄍㄡˊ的狀態加入過篩的麵粉調整稠度開小火，鍋子加入一點點的油，塗抹均勻（真的不用太多油，只要鍋子一點油油不會沾就好了）
並倒入麵糊，等到表面開始冒泡泡就可以翻面
+ G+ f! F; t* W; {0 z3 l兩面焦焦就可以起鍋了
（如果中途鬆餅焦的太快，可以先離火一下再繼續煎）
第一片鬆餅通常都會比較醜（但也是醜的很有個性）後面的鬆餅會越煎越漂亮喔
加入自己喜歡的水