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A
* V0 B9 K: w9 X冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）1 a. Y4 @2 _$ R! c, A
120克
, x5 `6 d. X/ w! R% p3 ^低筋麵粉（過篩$ Q* Z. y" X/ i/ \# K
380克: p' c, b5 m* e7 F5 G( p! ?
泡打粉（過篩
( m% A: n/ y; Z6 M9 s% n9 P9.5克
- X0 \, y7 G! C* Z砂糖
9 D4 k; D6 v& d60克
" p) p; D- l) `1 X* bB) M' ^. o1 o4 j: W1 ^
雞蛋
& b8 t: Y& V) K4 c60克 O) Q9 W( B7 E% L+ N( g
牛奶 @+ ?+ C7 l5 v
110克+ _) n" A l# n
C
* ? u( P |2 L' S9 z }: Z蔓越莓乾
% p/ Z u2 g& e1 I50克
+ X( n6 L" K! k1 m6 `# d. WOreo餅乾碎5 z8 b' S! T& f7 s% ?) T( v
50克3 n7 r2 ]6 L \! Y
# f" E" n" n1 t1 i" D
9 t* F9 D& i) g/ S/ h* H$ {奶油要是冷藏的 ，微硬狀態，和A材料切拌、搓勻成沙粒狀
7 W" g. C' t3 o+ `5 V6 q/ e9 k8 E4 q0 T7 _
B材料拌勻打散，加入沙粒狀麵糰中，拌成團（用壓的，不要揉）
# ~' v i9 G7 m% n1 O9 m) v! ]' |: k( f5 x
成麵糰狀後，加入C材料，若不吃蔓越莓也可以用Oreo餅乾碎代替蔓越莓
% c {, _6 k1 L- j
- K3 O1 q( Y* E整形成想要的形狀，厚度大約2公分，刷上鮮奶，入烤箱，烤溫200/190 25-30分鐘（若烤箱溫度較高，可以用180/180 20分鐘），烤的過程中觀察表面是否上色4 m" |7 Y: ?$ [! f8 Z; x2 X! P
" }+ v/ K, u7 V: e% A
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發表於 2023-12-21 10:11:20