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低筋麵粉) z2 @& j& M. O7 ]- |1 w4 g
30克. j9 B% g+ s% a! X. G1 K
巧克力粉
& X' A, i$ b$ ]2 v, I0 I4 X8克/ r) x6 v7 f1 P/ J2 S
融化巧克力用7 n# _9 X8 r7 q5 h6 p3 b
50克
v) X9 Q( b* `5 B8 H& n# K融合奶油
; L: n: S( f+ D( Q( D3 K40克/ ?5 \1 x! M9 u4 I
糖
, _4 F$ F7 Y- Q. t+ j# n- C! i! p/ e40克
4 B% I( O( \/ k0 E0 a5 b( F2 t蛋# C' w+ e( n5 T. B- m! g7 [' `
2顆
; L7 y7 n s/ W! Q3 c" m6 ]
8 i1 `" z" ^$ G7 b1.將奶油跟巧克力豆一起加熱融化（有融化就好不用煮沸）
# B% A" R0 v9 E/ m9 t3 `2.雞蛋打散分次加入糖打發至8分發
# e9 [; C5 q/ c. q6 n3.低筋麵粉跟巧克力粉（一起過篩）# l6 X$ Q* h H& p8 D8 s
4.將作法2.分1/3跟作法1攪拌均勻. U" A$ c7 _: [- K' d! t
再倒回原本的雞蛋糊內一起拌勻) A# T$ O2 C7 V* \" j
5.最後再跟分類用切拌法融合（可防止出筋）5 o" L* f/ ^ a6 f2 `' m
6.最後使用氣炸鍋155度20分鐘即可( { s2 R2 h4 ?$ d* x& L& ~
7.可於冷凍保
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, i9 w: P* m, p# k! E9 _4 r4 V* Y: \& {6 O5 b
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發表於 2023-12-20 22:35:00