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無鹽奶油! _9 o6 V* N; i! p3 S' |3 [2 I! N
120克+ q) G* q- u( Z) E. H
細砂糖/ v1 y- R) k8 ]3 T9 T
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雞蛋
4 G- n' L) a' s8 T- z6 o# T1 顆3 ^+ z* X6 H4 B& ]( C2 [) _
低筋麵粉3 k# w3 Y( |' g' {, ^7 y# E) O# Q
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將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。' Y: N D+ v; J, M
) L2 F& R- R' K& Y: Y; T/ _2 [加入雞蛋1顆，攪拌至混合均勻。1 U. d% K6 K3 v1 C
. P A% T" b1 q9 |2 G( O3 o將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起，倒入碗中，戴手套用手製成麵糰狀。, `! }' b$ O' {0 s& d
! S9 {3 H+ V0 N( B將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起，倒入碗中，攪拌至成糰狀。: t9 x3 G4 U/ ~, X# P" w
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將麵團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏 30 分鐘。
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預熱烤箱至 180 度。
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將冷藏的麵團取出，搓成小球狀，排列在烤盤上。
) o9 T: L+ v8 R將烤盤放入烤箱中，180 度烤約 15 分鐘，或至餅乾表面呈現金黃色
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發表於 2023-12-20 22:27:46