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雞蛋. v& G o: p4 P4 d
2個: \ L, V! ^: h2 K' S9 \
砂糖 p% b, {# K I/ P
30克
: p! N$ R9 G9 b2 v* c' T低筋麵粉
% [: J/ A; e& V+ R100克3 H( L( z% |( Y4 B
無鹽牛油; Q5 {8 ]! S4 }) x/ Y9 W
30克" i2 o2 [) R) a# R+ H. G- M- G
牛奶 p4 T* m. ~2 F+ i- _: t3 o8 j
250毫升6 S5 X& B7 U" [( @- D- U/ o+ J, e0 E
鮮奶油
5 ?: u, b! J0 J( e, H250克$ D! r0 |! Q, t7 R# b
糖粉
4 d$ }! `. _, K& B15克) Q: c# \# ?6 J& Q
不同種類的水果
6 V; `" U! @: x$ }% o適量7 y" ^& {' V4 Z1 W! N' |8 M
+ a" c4 ~& @ D- X' g/ L$ O3 [1 i' l6 t7 r
把雞蛋和砂糖攪拌均勻
- E+ s$ L( U; D1 L加入過篩的低筋麵粉攪拌. B; m+ T/ x* l5 S- u$ T, w
倒入融化的無鹽牛油和牛奶的拌匀， 並冷藏半小時2 R6 N5 s5 Z$ Z* Z
小火預熱平底鑊 ，加入少量的油 ，倒入一湯匙的麵糊後，快速旋轉鍋子麵糊平均成圓形，等到表面有浮出一些泡泡了，就能翻面大約10s， 到旁邊放凉。& y$ i2 ?( O& H; t0 x) u7 k
把糖粉加入到鮮奶油，然後打發到固態cream狀態， x! [ o+ g$ L5 I0 |# j5 M2 E( D# [
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最後可以放一層餅皮，塗一層鮮奶油，放上水果(切片)，再塗鮮奶油， 重複以上步驟，看你想要疊幾多層或是麵糊可以疊幾層都可以
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發表於 2023-12-17 22:24:32