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[無圖菜譜] 萬聖節壓模奶油餅乾

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發表於 2023-12-17 10:49:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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低筋麵粉105克
. X( B# W( }* \7 r4 @( w其他調味(奶粉、巧克力、茶粉)10克
2 s; Z$ e8 f* i* o6 d  P% g5 X# L6 Q7 q白砂糖(糖粉較佳)35克
; E; x; f3 n$ H/ W5 @無鹽奶油60克
+ `. c/ K, d: Z/ O牛奶或是其他液體(蛋黃也可以)20-25克
5 z2 ]2 U& [) e6 e) p1 r& b) g+ ~8 M0 T, |6 u6 B' X

! @/ z& N4 c+ w1 I% Q  G奶油拌勻
# X( ^( u  |. O, ^2 D2 N5 T加入砂糖拌勻加入液體(或蛋黃)拌勻
+ L3 D; l; O+ l/ A$ g加入過篩低筋麵粉、調味粉(茶粉、巧克力粉等)拌勻。, R* `  k: n6 b& T' p9 K( M4 P
勿過度拌勻,稍微攪拌即可。用桿麵棍滾平、保鮮膜覆蓋冰冷凍庫30分鐘左右$ }9 N. R1 s( O3 l3 P& O7 O
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壓模7 T0 E0 s- ]$ p" ?6 z4 o0 Q
烤箱180度,約15-20分鐘
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