禮物蛋糕

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Tommy's雪紡蛋糕粉
3 t6 R  O7 C8 G: i110g
# N: f0 |5 F1 g8 n* q# z8 O, @全蛋
125g
5 F7 }( E- {( d- r2 a9 h沙拉油
0 i0 x  X8 i6 ]% c0 z* |7 k8 q3 V1 d25g
: R- b5 d. {9 C) l- b* A: W6 [水
5 ^: f. N( h$ h; n0 m15g
可可粉
2 l  k8 ^  r& V& C6g
: a9 u3 z# O4 b4 v

1 k2 M6 F; l3 C, k將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發4分鐘。
( `0 I; q7 M4 f% y水、沙拉油拌勻後加入步驟1混和。
, d# V: Q, K- K& n0 s; j2 ^加入可可粉，以慢速混和均勻2分鐘。。

5 W* Y, e% h* @; H將麵糊倒入實心直徑約9~10公分的活動模約5~6分滿，震兩下把裡面的氣泡震出來，放入預熱烤箱以190/160℃烘烤約20分鐘，烘烤完成取出再震一下，倒扣待涼備用。
( |4 L: N# E( x5 y' U! o6 k待涼後將頂部切平整，再從中間橫切對半。

9 o9 Y) m+ |6 m7 X$ D. y& t
, p1 z7 B6 o8 |0 }9 w) M夾層擠上鮮奶油，內餡可以放上水果或巧克力，再蓋上另一片蛋糕。
表面同樣也可以擠上鮮奶油裝飾。
再依個人喜好，裝飾上水果、巧克力、餅乾……等。
蛋糕也可以變化不同口味喔！
4 k1 ?  Z! U5 G% S% m7 k9 D$ J4 D0 T將步驟3的可可粉替換成以下風味粉皆可：
2 V% B% |: `/ A+ }' h5 m巧克力-可可粉6g
' K5 K" O, C4 F' E抹茶-抹茶粉4g
紅麴-紅麴粉3g+兩滴紅色食用色素
- W  L" ?; I# y9 a! W% N* h- p蛋糕也可以變化不同口味喔
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