- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
吉利丁粉% v$ u) M) U j2 C3 k! z }1 n% s Z
8克- o# V$ X9 ?' _/ w; i \1 R& ~( j# a* ~; w
冷水
! R9 B2 U$ v. {# p+ D/ f* a8 h40cc
$ N9 F0 H. U- H細砂糖# K) e% R# c3 \$ o! ]
20克' j$ U# J4 B, D/ a; q
牛奶
2 _3 W4 e/ R; ?$ N* a160cc
. {5 K0 T) W2 U7 {8 h8 L鮮奶油
) A p0 R7 A G' Z0 R, R140克
6 B: z2 j6 H, K) _! t可可粉
/ j! p. G1 n: }! R7 C3 D+ N9 ^1/2小匙8 Z! ]2 K" n" c% j
開水
0 d- e4 q5 q4 d1 M6 u1/2小匙
: j& w4 j/ b) n9 W6 n M$ y- B/ ^' d+ _2 C' ^0 j& B
( `% {: N v3 Q; X% a, b K! e* s5 m5 q, I
先將牛奶細砂糖、鮮奶油拌勻
- J! q5 A6 ~) L將吉利丁倒入冷水拌勻靜置10分鐘。
" D4 u; h& H' d再將吉利丁液倒入步驟1的牛奶液中攪拌均勻，/ r0 t2 ^& V6 E. ^6 Q
" Q/ K! a1 @8 m
即可分裝在容器中，放入冰箱冷藏凝固至少15分鐘。' V% ]2 C- V1 m. k
趁冷藏時，將1/2小匙可可粉和1/2小匙水拌勻備用，
* m) b2 X4 `7 t" K鮮奶油60g打發備用。% S6 r7 h, c- r* P% R
將凝固的布丁倒扣至盤子，淋上打發的鮮奶油，做成幽靈外觀，再用可可液畫出喜歡的表情就完成了- V7 i- g8 T9 g# l
8 g! ^" \$ B: N% J9 m+ ]% ]/ W |
|
發表於 2023-12-15 14:41:54