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低筋麵粉2 [) g- H2 b; A6 l( ~/ K% w6 y- G3 L
250
; [7 _" ~) v6 M; F6 }; x @% J# e+ n. ~中筋麵粉: ]* |! ^" g3 U. c; w! d1 k
50
0 ~' [1 H# l; u4 w4 c: v. x泡打粉
, ^( U2 H- m; Y4 s! [3 j* v* e/ j: A121 |, [7 S/ z' ?" y. P" b
奶油
6 U3 x& \" C& t5 k. E; [1901 }, t- N: r' g
養樂多
6 C3 i. m) N L6 N* N120 T2 g# p% O u& j
桂圓肉
) w G8 D! h) s) G- P% ^900 f/ Z4 `( r2 `2 ^8 B" O$ f$ l; t4 ^
二砂3 ~( J, t8 J5 W% l0 ~$ F& e: [
135 `# X K$ f/ ^6 X* `
黑糖
5 H$ [9 \! F! d6 S- t45
0 o3 s8 O7 A3 l7 J: R, {雞蛋4 j/ i5 l" r7 X, J0 r
2顆
' z0 f* s# ?/ R6 h: s& M
" z+ g# X- d$ L. v! X4 c
" y6 b# @5 s% C W" C. s前一日將龍眼乾+養樂多煮滾>>冰箱靜置備用; m# y" R8 @, B
& y+ g! [- n: k- e+ b烤箱預熱：上火180/下火150
, L. B9 b6 D$ m1 C: W$ S$ b+ [將無鹽奶油放置軟化 打軟>>加入二砂、黑糖 開始打發>>呈現羽絨狀全蛋打散>>分次加入奶油中拌勻8 G/ m3 l0 E- z6 L
; K9 \( [7 K+ N S( T7 ]' M, k4 ?粉類過篩，分次加入拌勻
2 r6 _6 ?2 l- {( }. s3 |7 ^6 S3 }" ~4 k7 Z# d: I. V( j
把前一天煮好的桂圓肉加進來拌勻
5 [* V. D/ k! F7 q+ S* S, `& }5 Z
: ^$ P) E% X+ s, q9 N用12連烤模>>鋪上油力士紙杯>>麵糊一一倒入
0 V7 j) K- S' D, J7 y$ k6 k, x# Y上火180/下火150 。15分
/ ^: r! A! z9 [: C1 V( Y J( n$ e- d& h1 j: u! r- c8 _$ T. L% D
6 C3 z/ r/ V: Z' r h9 ]/ d9 r; k! f |
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發表於 2023-12-15 11:03:45