素提拉米蘇杯

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純素提拉米蘇餡料 Vegan Tiramisu
) I+ X0 c  H6 L! I0 T0 ]3 g! ?; B腰果 200g（浸泡)
$ f4 D7 ^. A' q% m8 r4 [# {水100g
9 ]$ U; f- a, c: ~椰子油 100 g
4 W- H0 E  H* p  |3 N8 C楓糖漿 80 g
營養酵母3大匙
3 x4 T3 d3 w! i: h  \/ g; w香草精1茶匙
純素咖啡馬斯卡彭 Vegan Coffee Mascarpone
  t5 I! F( W% w9 U( h/ L腰果200g（浸泡）
鱷梨1個
楓糖漿100g
有機可可粉20g
) I7 Q% h; H; [* v( B即溶有機咖啡粉14g
1 w2 Z$ C6 L% A  T. V" r/ t溫水120ml
浸泡自製手指餅乾濃縮咖啡
4 O) |# A, U% c" L' ]1 ?; h% B& N即溶有機咖啡粉3大匙
溫水 500 ml
7 N9 x+ @, \: c; O  n4 ^4 R; |裝飾
有機可可粉 適量
% o5 t; g! j( e4 b9 T. G+ N( ?0 X杏仁粒（烤香） 適量
藍莓適量
" O6 Y) C- R7 I1 t新鮮歐芹適量
料理步驟
步驟1
準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
步驟2
我用這牌子營養酵母
: @7 t& z* A- Z3 d  X. B# f% a- ^步驟3
$ }. ~7 o5 S$ C: A; H將200 g腰果放入攪拌機內
步驟4
加入80 g楓糖漿、100 g水
步驟5
* j7 D. C$ ^" e) S, M% G加入100 g椰子油
步驟6
放入3大匙營養酵母、1茶匙香草精
! {& J5 u& S1 I: b- W步驟7
8 S" ~; X8 ^& n6 ]9 h攪拌機以高速攪拌至順滑
% P7 e8 {% L) J步驟8
. d" N* X8 s7 `0 E4 u5 y- h把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素提拉米蘇餡料備用
步驟9
' _5 B. H: l8 I8 I0 }; |準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
) k+ t' R+ Y7 U6 h& A4 m步驟10
我用這牌子有機可可粉
" Z: q% v* a6 s' X- C7 K. v步驟11
將200 g腰果放入攪拌機內
, K  h1 o. l9 k7 e8 T, T2 C步驟12
$ h. Q6 D2 B* I4 ]放入1個鱷梨、100 g楓糖漿
步驟13
放入20 g有機可可粉
4 o5 d8 ^, H1 I  |3 k/ c9 W步驟14
0 w& y: a/ w- c. g步驟15
攪拌機以高速攪拌至順滑
# E+ ~. @( Z& R: ]; t/ N% u6 D步驟16
& P. s. |) A4 ?& Z: Y' m8 [' s2 N把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素咖啡馬斯卡彭
% C7 t# Y4 a* U步驟17
2 u/ i" O: R; L% j6 ?& T- s5 ^將3大匙即溶有機咖啡粉加入500 ml溫水拌勻備用
步驟18
2 I) _/ C6 n. c" h5 ?5 X6 K2 f將濃縮咖啡倒入碟中放入自製手指餅乾浸泡5秒鐘
8 G4 {  ?- x! _步驟19
在杯中擠一層純素咖啡馬斯卡彭
步驟20
* \$ I1 a5 j! T% O; }& R; [* B放入浸泡咖啡手指餅
, U1 B4 _* |+ h' S步驟21
: n. t- E8 ~  e  |) _再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
步驟22
擠上一層提拉米蘇餡料
1 h% U' H$ C2 i$ ~& ?  x. M) F步驟23
( C4 P. I0 S8 @4 }4 S再放入浸泡咖啡手指餅
% z# @% z( Y9 P- C; Z! Q$ S" g" ]步驟24
: x, Y8 R4 g# a6 `* G再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
4 m/ {7 m: N4 c* B步驟25步驟26
3 W; ^4 j" c- a8 G表面篩點可可粉
6 W% b, ^5 f1 J0 W步驟27
5 W& H' c! A+ U% E. \& w) A放上自製手指餅乾、撒上烤香杏仁粒
步驟28
: p) `( V5 ?! B放上藍莓、新鮮歐芹裝飾
5 T" }# }4 i& q步驟29
8 Z+ B  W0 a$ k8 N完成放入冰箱冷藏

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