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糯米粉 - 58 g
( _% h9 U! h4 w' }% R+ i ?涼開水 (搓粉) - 44 g- V0 c$ B4 z4 B. w" A5 C5 L
蔗糖 - 1 片( }8 A1 E# Z( _2 w5 J
芝麻醬 - 1 湯匙+ [$ \& C1 X3 v9 n
老薑 - 1-2 片; p5 A1 q8 ~0 S5 L1 O
清水 - 500 ML- S+ T, ~; r6 P3 y/ W& H
* a. U) Y9 D t
料理步驟4 X. c8 s* v- V J: q/ o
步驟1步驟29 G4 {, z" R2 z% W% a
先切蔗糖粒狀。( I$ |9 @ U- J1 G' b* ^
步驟3
S1 G% u5 |7 Q! R: X6 m! ^: p糯米粉和水 混合，搓至軟身。分為小團。
% g/ ?; i8 C- {5 U步驟4* M, j) ^2 z$ J( V
小粒蔗糖沾上芝麻醬，放在糯米團中間，包起，滾動搓至圓形。
; u* C6 J# |4 Y8 k步驟5
6 }1 x n7 m5 d1 r7 j+ A清水500M，放入薑片。
* N9 D/ c- O9 X5 o6 }* ^步驟6* q% A. x; `* |& l% q8 H: L# o
沸騰後，放入餘下蔗糖。5 v+ D: t+ d- r9 W, q6 X
步驟7 v8 a) W* q1 S
再放入湯圓。浮上水面，即可食用4 }+ Q3 S" T, ?
0 f$ p! H4 A9 h9 t- X) v) J
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發表於 2023-12-9 19:57:15