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去皮刨絲芋頭 120 克, C+ o- e$ M) q- {! g1 I
糖 40 克
% A2 n* d4 g9 ], C9 _+ \蛋 1 粒
! S' e5 u2 \7 b0 s1 A( m3 R5 {% o中筋麵粉 25 克: T; z) L; s5 z0 L
木薯粉 25 克
# {7 X- ?3 r7 @* m; f. I, I水 10 克
# \; g& ]. F; ~ v& {. [油(炸用) 750 cc
- I7 x; o9 f" k! {7 Y. }; B
! ^/ k6 E5 k+ t! {7 p料理步驟
- G1 Q6 |3 l9 ^! X步驟1$ d$ p) Q# K) {" K
所有材料(油除外)放一盆。
: H- ?+ I' h6 s& ?" d# m/ I8 }步驟2$ y+ j! T( a5 p' A! v d
用手抓勻。6 f/ s3 c! y3 j. e
步驟30 k. x/ f. R8 X3 T3 I7 w& i8 _
中火熱鍋放油，等油燒熱，挖小球放入鍋中炸至兩面金黃(約150秒)。; E9 w. _9 n" |) G, f# l7 f: Z; R
步驟4
4 Z; w% P. J, N# |: M/ \撈出，放纸上吸油
. k8 c6 F3 v9 G; c, I+ o, p6 G6 n; @; `0 V
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發表於 2023-12-9 19:46:17