沙冰配煙燻西瓜粒

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青瓜 - 1 條
/ F/ k" A7 ?+ Y9 J西瓜 - 1/4 個
9 i2 ?1 Z- H' A煙燻木碎 - 15 g
楓糖漿 或蜜糖 - 少量
+ Q& k( {. f5 b, I' O$ z( n: |鹽 - 少量
7 T! q! ]: A( p: \4 A) _- ^! I葡萄柚果醬 或日向夏蜜餞 - 少量
9 V# f5 V3 {9 `  i3 @1 u沙冰部份
& L) {1 Z  K5 T& W7 Z: U清水 - 150 g
, K6 K. P! T) P0 Z* J  W( x; t+ l白砂糖 - 75 g
香草(選擇性) - 0.5 條
5 v) s9 R6 N2 T9 a, G檸檬汁 - 175 g
: f2 R( g) \4 v4 ~! i6 a3 ~3 S! [2 H龍舌蘭酒 (可換其他40%酒精飲品) - 60 g


* ~1 K8 g2 \! T; c料理步驟
8 C2 x, @$ c* ]9 [+ L: ]步驟1步驟2
先把酒杯放入雪櫃(冰箱) 冷藏
/ [+ X& M: j0 d) s; S; H( U步驟3
沙冰部份: 清水 白砂糖 檸檬汁 香草 混合，煮至沸騰。
; b8 ~! K9 I! n7 K+ c( _3 i, ^步驟4
" R2 I- Z+ O$ q1 E沙冰部份: 加入龍舌蘭酒，再混合。
步驟5
% {1 g; d3 o/ B1 Y1 X# b7 _沙冰部份: 放入冰格。每20分鍾，用叉子刮散。
步驟6
青瓜切小粒。西瓜切大粒。
( |4 r& H9 y# U" I5 \( a" ]& w( g# G步驟7
( q5 e3 e  ^& q0 O點燃煙燻木碎，煙燻西瓜粒，大約20-30分鍾。
" ^2 @$ `% U; A5 _  ?步驟8
取出酒杯，放入各種材料，加入少量楓糖漿(或蜜糖)，鹽，葡萄柚果醬。
完成
4 Y9 q- Z  {4 q& X* ~1 d3 D+ ~