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低筋麵粉 180 g; G' T: W) u. v
酵母粉 1/2 茶匙
5 F4 p$ F8 {+ r$ B0 E1 F4 f$ z$ t4 r5 I奶油 55 g
7 c6 w1 r1 G5 K1 D4 W8 G黑糖 80 g/ Y" i' B( X% c: A
雞蛋 2 顆
6 |: L5 t4 o# [1 T% ?. t( g0 M胡蘿蔔碎 200 g
3 p/ U( }; \; I6 q# z& z肉桂粉 適量
# o: p s/ e) L! Z( E1 }$ R胡桃 15 g
0 A' S0 x7 n# T/ F+ U: B# }裝飾用 室溫奶油乳酪 200 g6 M8 T" K1 b- l' @/ d0 w& t& z
裝飾用堅果 些許
0 z' ?9 e0 _- g裝飾用 檸檬皮
( u9 c* n' m: N. r7 I& B) ^9 H! R8 r, G9 _# O$ P* B0 h( F
料理步驟
" T' w v6 c- C7 u) w步驟15 C3 o/ o& I+ J
低筋麵粉過篩，加入酵母粉靜置
- i; \. l/ v% q. l3 {步驟2% a9 W* n# n! H# ?" e4 b. A
無鹽奶油融化與黑糖、肉桂粉混合，再加入兩顆打散的雞蛋，攪拌至無粉狀, n$ n- [/ ?% [4 i& ]" I
步驟3
+ R2 x! u, w0 d$ G/ `步驟1&2材料混合，加入胡蘿蔔碎與碎核桃，混合均勻$ X/ [4 ]% C; k0 g2 T
步驟4
5 Y' T. t$ _0 _* t放入氣炸鍋175度35分鐘，轉120度20-30分鐘
* W+ \3 _4 o# Z: A+ [: Q步驟5
2 `2 K" Z+ n1 I& e U& p將放置室溫的奶油乳酪加入楓糖攪拌至乳酪醬（楓糖可取代香草精使用）
% W7 I( r+ w5 m$ w* W4 ~步驟6
; B+ B! r( N& l蛋糕放涼後，放上奶油乳酪醬抹勻並灑上堅果碎，放入冷藏30-60分鐘，最後灑上檸檬皮做裝飾便完成
$ ?% b: V) u* p) N) I H
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發表於 2023-12-9 19:37:48