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地瓜 500 g4 c& R" v# Q8 o2 D7 N- }
玉米粉
7 i/ t# Z& U8 r6 }8 i, ^7 D起司
* k B3 z# ?; D! j雞蛋
! w1 m" B. c+ i L L" o* k1 t碎泡麵
. g7 i6 R2 S0 ?. I; A. u( ~) R& y1 B1 a' e. D9 Y0 v: C0 O" B: I
料理步驟5 @# W: G1 B8 L/ _
步驟14 O q4 ?1 j# `
地瓜切片蒸熟，壓成泥。
2 p: D9 X; f0 F) W- k; ?; I) ^雞蛋打散，泡麵捏碎。7 F( e& E9 z3 }( J2 F5 O3 B9 `/ y( X! V& R
步驟2
3 c1 W7 P3 ~; O d' r玉米粉少量多次慢慢加，一邊加一邊揉團，直到地瓜成團不沾黏碗。. x# }4 n. w) P+ X4 W8 D* t6 t
步驟3
$ A3 N- F. {8 M, ?. h6 e地瓜分成同等份的小球，用手捏壓成餃子皮狀。; x/ e4 b+ ^1 }/ j; I1 Q; s
步驟4
) m$ a" D( U* Z) W- D0 N+ F; j中間放上起司，地瓜包覆起來成球型。$ C3 U' }) P: W5 }
步驟5
# ~" R3 [+ \: F: D1 x4 I& y% |. M地瓜球依序裹上蛋液後，再裹碎泡麵。2 U- ?0 f6 f, y
步驟6, m+ @1 |! Q# P$ T0 E6 J+ S: }8 f
烤盤鋪上紙，地瓜球平均放入，烤箱上下火170度20分鐘
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0 \( o5 ~; q# A' U' T. G6 T
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發表於 2023-12-8 08:57:18