土耳其芝士酥餅

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糖100克
水100毫升
+ r* s' B: c$ k9 s( ^* e牛油100克
) Q* z4 R9 G9 {, {: i1 |3 F牛奶150毫升
  V- [6 ~* p8 T忌廉200毫升
印度炸粉絲 200 克
8 L1 O5 [( e4 K2 t5 ?& T檸檬 四分一 -兩份一個
# w" z" P( P# ^2 S水牛芝士50克 -100克
2 B/ b2 G; {  O% o; U鷹粟粉15克
9 }5 H1 `$ T: ?- k; a# L& x) N開心果20粒

7 r/ i2 g8 I* K* g  y料理步驟
5 s; R8 x  J; ^; G( X開心果用鑊煮脆,切碎備用
製作糖漿: 將水和糖放在一起加熱,濃縮至三份二份量的時候便可關火並加上檸檬汁,備用
# W; k; _/ y4 ^0 A" m% J將牛奶和忌廉放在一起加熱,並加入粟粉芡令忌廉更加厚身,當忌廉能夠掛在匙羹的背後時便可關火備用.
牛油隔水整溶
5 h& Z3 s, {5 f$ G先把印度炸麵整碎並把牛油溶液混在一起,把混入牛油的印度炸麵分成兩部分,備用
將一份牛油印度炸麵平壓在烤盤上,盡量把印度炸麵壓實
) X+ F& S( r# r7 m( W5 v在印度炸麵平均抹上忌廉,加上芝士,把餘下的印度炸麵鋪上芝士上面,並壓實
放入焗爐焗十五分鐘180度,出爐後淋上糖漿,冷卻後便可享用
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