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水（一個口味） 400 克
& m% t% N0 j2 w9 n1 e0 g& K2 x3 B水信玄餅粉（一個口味） 5 克# U8 N @1 u6 J. b* R
鹽漬櫻花 適量
" |# ?6 k) T; ^( v5 [蝶豆花 適量- A* N f Z( g& ~2 P9 Y% M4 u8 C
水果 適
, Q$ n8 [* q" r# D2 E5 V m/ c- l' D [, @( p9 G
料理步驟 T4 M+ n* O2 w/ t, H
步驟1: T- b7 R1 _' Z+ Z
先泡鹽漬櫻花2個小時（用筷子把花弄散）
# s. ~2 B8 ?" _6 }' m' r步驟2
8 L2 U' m; o7 Z0 e& k7 z2 A放進模具裡～我一顆大約放2朵7 E7 x) { Z' W
步驟3
: F/ _* v' t o. _0 v' k將水和粉加入鍋，左右攪拌至融合0 b0 ?/ y3 ~5 m% n# R
步驟41 j6 n6 J; U( P$ K2 |
煮到沸騰後關火，入模（200克大約放2顆的模具），放冰箱冷藏2小時
0 z; d2 i7 O2 i( K- a步驟5; B: |, k g9 ^$ f! r# h! }
泡蝶豆花水：400克的熱水（我一樣用200克）加入幾朵蝶豆花泡出顏色0 ~7 d y" d7 d L4 I3 D" t8 {8 O
步驟62 r! i5 B, Z3 S+ U+ s0 R+ W0 y
剩下的步驟和食材都一樣～
4 z4 R0 w4 [! ]. _7 G U如果有融不掉的粉塊，可以用刮刀把粉塊往邊緣壓，就比較容易溶掉了6 s9 Y8 r& e X y- i9 a' c! Z* `
步驟7: C; { v# l# }, Z: q+ o7 T" \7 X
沸騰-關火-入模-放冰箱冷藏2小時3 H3 b- m9 \- q$ C3 {
步驟8
3 O# }( e# D% m1 Y# ?/ [脫模後，加上黑糖漿和黃豆粉1 |5 L/ c: i8 \" [. N' `
0 g" r. r' H+ _: T0 S+ s [ |
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發表於 2023-12-8 08:40:17