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芋泥 200 克 ?9 Y: I9 }& Z$ W$ D- U5 ~
開水 250 克8 a. h# K9 [6 O% H7 u9 l1 }
寒天 2.5 克- f( @6 s1 y3 L) Z1 @7 K6 q- R' ]
赤藻糖醇 20 克$ C% r* _" [+ E- w" ~
芋泥:7 D3 ]+ M* K# r6 [6 M7 [
芋頭 100 克
; f d0 a- ~0 x7 M5 @開水 50 克* V& Y8 _6 ]3 x, z: R/ }: R
赤藻糖醇 30 克6 c- v, o. v; W) C# P& i
5 k: d \/ [, x2 F: F& h8 ~料理步驟4 V7 g3 p4 I0 ^
步驟1+ [: [; a" N" q7 g' I' g
全部食材只有4樣/ ~/ [; z7 Q6 ?: p: y" {
步驟2
' d ~. s l! c: e先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟
. v0 N% O6 Z* R' t: k( F2 J步驟3+ U. i* y# f6 C1 c( c) |
芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻+ h$ E4 n/ I5 b4 G! A( z5 C& V
步驟4
4 ~" ~ } \( A$ v) x6 c將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾# N) K& G1 `) y- v0 q3 Y# o( ?% C# L
步驟59 T4 Q% V0 c8 p$ Z& o( K* ]+ L
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時
: j* N# o" Q0 e2 t步驟60 E8 [+ B9 V' W' c( |( F# h7 w
將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可
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發表於 2023-12-6 09:44:35