冰糖草莓珠

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草莓 12 顆
" t1 h/ s' M' E* p/ n水 1 匙
砂糖 1 大匙
9 n- ~6 Z! H5 P冷開水 1大杯
4 I' r3 c5 l+ Y  k" A! A1 M: M冰塊 1大杯
5 e1 x; q6 @; `; l1 T) U
4 I( U! H7 }' s8 H! U) H8 P8 g料理步驟
步驟1
) [+ m5 G' _! h% J* }2 B5 E3 V將草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。
$ c% y+ J2 `+ \+ |2 B+ `5 a3 j步驟2
+ f' }4 ]! ~( y準備冷開水加冰塊，這是我們製作這道甜點最大功臣噢。
步驟3
在鍋子裡加少量的水，放入砂糖開中小火煮開。
步驟4
要將糖漿煮到變成稠狀，這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。
# {9 W) o9 x& c( y. C步驟5
將草莓放入沾附糖漿，只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久，溫度會讓草莓熟化不美味。
步驟6
6 c8 H* y1 Y) P3 k$ u* W將取出的草每快速放入冰水中冰鎮，待溫度下降就完成