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蒸熟地瓜 50 克( ~) n, F$ X: |0 s5 @
紅糖(brown sugar) 17 克
6 V3 o) N! u2 {+ @# R熱水 17 克
: g7 O, w1 }$ z4 J4 t地瓜粉 50 克' F3 y2 ^) K/ m! @+ k* ^7 O* L
滚水 2500cc
0 a8 c: H7 G4 W$ u$ C表面:
0 W: M5 q" c# t* R8 N* Z冰淇淋 1陀# x4 h9 J1 p, @8 J
薄荷葉 2 片" \! ~9 @1 n% h3 C+ {) Y
3 F3 j7 x0 h0 g4 Q: V
L8 l+ E, y5 i5 P4 D料理步驟
/ Z4 Y5 t1 Y- k& \8 b% R* j ]" x步驟1
$ K& [! z! | ]8 q0 v* h6 A" I9 ^+ {! r! Y紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。
+ e @8 Z p3 R n/ \步驟2; S6 B3 P) u+ B; |6 Y, t- W/ \
切小塊，搓成圓球，放入滾水中，煮至浮起，再滾30秒。
* J5 S& P* z0 C0 o2 c3 D E' u& g* T
$ N2 W: J, d4 o( m0 X, x' F4 Y步驟35 f2 ]/ j; k8 b# p! Y
撈出即可5 D C6 V, t' q' s0 Z: T
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發表於 2023-12-4 10:38:01