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蓮藕 1節 ]! Y; A7 A) ?- w0 Z$ i
糖 12 克1 z/ @& o# w; r' j! {) `" U9 V
玉米澱粉 20 克: _, C$ u( o& W& z& Z% B
油(炸用) 1200 cc
8 a) I5 F7 l7 b$ g* w0 }: s$ B# ^" }: x料理步驟
. E% e0 R2 Z, ~$ N9 v; p步驟1
! e9 i* \7 j* M# h, [蓮藕去皮，切成0.3公分薄片。8 S( M1 f/ H8 S7 y. r! a: H
: i/ G+ F8 K7 J6 k0 W0 Y R
步驟26 ]8 E9 y8 W+ M. M U4 c' q
用水洗淨瀝乾。# d& Z- o$ ]% T7 Y! o
7 C1 f0 {% G' t& ~
步驟33 k& `) Q8 S5 ~, h, T
加入糖抓匀，再滚上玉米澱粉。7 R( V3 q2 e7 w- |) f
" F3 L; I+ M# ]% g, l: @9 f步驟4
( `# Y M+ A; I. F$ b; H中火熱鍋放油，等油燒1分鐘之後，放入藕片，炸至金黃。
: X, W( U1 D s) G, ` p
7 b- Q K# m9 p步驟5
) ?4 }+ q. E u) I: `, D1 I+ C撈出，放廚房紙巾上吸油" B& T. l3 \7 n% V0 X& ] d& H
( ?5 I R1 M8 i4 C; }
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發表於 2023-12-4 00:03:45