萬聖節南瓜蛋塔

acchenry

塔皮部分
% d$ T3 N& O+ C( G* R  C. R消化餅乾80g
' s8 ~! A- [& m! P無鹽奶油30g
餡料部分
去皮南瓜100g
赤藻糖醇15g
0 T# ^6 V% c% g/ T鹽少許
蛋1顆
全脂牛奶30c.c
料理步驟
步驟1
餅乾倒入塑膠袋中壓碎
1 h7 M+ F# D/ p# i- u' N
8 V6 B$ |" K4 r1 V步驟2
" ^( E$ p( O3 C# V8 s! \無鹽奶油隔水加熱融化
/ x4 V' z( R! P# j8 V1 ~0 j! n步驟3
1 ~) ~& E' M) E% e- p* r' F& Z融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀
* J  }4 S7 [3 X7 }  t) i
  k- _/ {! O# l! c步驟4
塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
5 b- f8 K3 e* q
7 B: i' ]3 D2 \* Z步驟5
南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥
& C- r4 i" N+ _, W7 c: J$ a6 M  N
; I" v6 ?7 K- B( S; ^+ ~步驟6
% \- O: Z: c$ r! b) b$ u  q2 D再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）
$ Y$ ~5 i! O; `2 W) \! {
9 b* J0 ?2 G, o步驟7
8 r) x# k' ?, L9 H& u5 c- Z將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出爐