麥仔煎

acchenry

egg 蛋 1 顆
powdered sugar 糖粉 20 g
! n% C0 I3 m" }# c1 h  k' Imilk鮮奶 45 g
oil植物油 15 g
3 |4 Y  \) g7 g+ {7 l' b* W2 P5 pplain flour中筋麵粉 70 g
& @. q/ }$ a! A3 J7 y2 z+ @soda小蘇打 少少
& m' f  S3 h8 G' XBaking Powder 泡打粉 2 g
! B9 @% m0 G' V7 }% P& k. v3 Xpeanut powder 花生粉 依個人喜好
muscovado sugar 黑糖 依個人喜好
料理步驟
5 H. Y7 N1 u  A" Y步驟1
) Y) [/ S; N3 m& Z( {; _蛋+糖粉+鮮奶混合均勻，再+油打勻；過篩所有粉類，將全食材混合在一起
步驟2
. G" v# L# h# ?4 V; x) y0 y( k麵糊倒入平底鍋後再開火，全程小火 蓋鍋7分鐘 ，中途4分鐘開蓋灑入花生粉&黑糖再次蓋鍋
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