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[無圖菜譜] 萬聖節手指眼珠餅乾

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發表於 2023-12-2 11:25:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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餅乾麵團
# ^( m2 P" Z' {% z! b4 \8 o8 q無鹽奶油35克/ N! j* t0 t5 d: l
糖粉13克
) \- N# @& T( T8 K7 D  H4 W4 H: Q" i* ^全蛋13克
, W" G9 P; f! _, J# y低筋麵粉65克
1 [1 W$ w! _: J6 Q! X4 H- Y$ I裝飾/ W$ \+ _" E( W+ T- P& C
杏仁粒適量
8 @" E1 Z3 k5 i! m覆盆子醬適量( `  q: d  {" t5 T& \  R
巧克力醬適量6 ]( Q$ i/ l: K
& e$ e' a3 A. M

. J0 V+ b, b4 A! n3 I軟化奶油加入糖粉拌均,再分次下全蛋拌均,最後加入低粉拌均,冷藏30分鐘。
0 z: d0 g' J+ }, a$ z# F
( x" y* B9 B+ \, H: C. T開始整形成長條,切段7公分,在用手指捏出凹槽,手指頭點上覆盆子醬,放上切半的杏仁果,再用刀子劃出紋路。
- v- ?. j/ M$ r0 |" T腦袋搓成長條隨意的堆疊,眼球搓圓。, J% E/ r% H9 |5 K; @) @
170/170 度  20-25分: w1 D/ e6 O2 l& z9 E# _, I0 A
出爐放涼,適量的抹上覆盆子醬,眼球擠上巧克力醬。: x  o/ r& k4 a& ?! g
腦袋搓成長條隨意的堆疊,眼球搓圓* j/ }+ Y. y% V6 Q" `
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