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1检验鸡蛋是否新鲜
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+ \- U. q$ O$ F2 l) x: Z验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
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2炒出鲜嫩的鸡蛋- K f* W% B7 Z
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将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。7 g1 F; A0 w, P. H2 o7 v
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* y9 z" x5 q3 m3 ], |3煮鸡肉加黄豆, y) V. E" s6 s3 t& H
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在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。
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4加水爆炒肉丝4 U- x. h) z1 P+ x' N7 s$ Z [) l
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' j" V6 G( o& Q: h炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
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發表於 2020-8-21 07:15:03