健康早餐的搭配

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1. 谷薯类，也就是主食

在早餐中，可以选择馒头、面包、麦片等作为主食。在早上时，人们的胃肠功能尽管处于苏醒的状态中，然而整体的消化系统依然不能完全被调动起来。因此，早餐应该选取易于消化同时能有效刺激食欲的食物，例如经过长期发酵的面食、蒸煮的杂粮粥等，辛辣与油腻的食物不宜当作早餐。


2、蛋白质类，也就是蛋、奶、豆类制品
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早餐的蛋白质类食物，可以选择水煮蛋、鸡蛋羹等。同时酸奶与奶酪比较容易被消化，也是不错的选择，除此之外，也可以选择豆腐或者豆浆及其他豆类制品。
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4 M- f6 s& b# Z3 @% @3、蔬菜瓜果

在早餐中，木耳、油麦菜、紫甘蓝等清脆可口的蔬菜都是不错的选择，可以有效净化肠道，刺激食欲。
为了做到营养均衡，需要合理搭配以上几种类型的食物，也可以混搭其他形式的食材进行食用，例如胡萝卜丝炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、酸奶拌水等等。对于早上时间相对紧张的人群来讲，早上吃几块苹果、橙子等水果也是可以的，它们都含有丰富的维生素。
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, ?1 s) z; H0 r- j* y 在摄入早餐时，需要严格控制食用量，不然的话，会使得肠胃整体的负加重，久而久之，肠胃整体的消化功能将会降低，严重时也会导致肠胃疾病的出现，若是摄入了法及时被消化的食物，其会长时间在人体肠胃内进行依附和存留，也会引起血管类疾病，影响人们的身体健康。